Go Back
–+ servings

Paste de Zucchini cu Pesto de Avocado și Semințe de Pin – Rețetă Low-Carb și Plină de Nutrienți

Dacă ești în căutarea unei alternative sănătoase la pastele clasice, aceste paste de zucchini cu pesto de avocado sunt soluția perfectă! Sunt low-carb, bogate în fibre și grăsimi sănătoase, ușor de preparat și pline de savoare. 
Această rețetă este fără gluten, fără lactate și 100% vegană, fiind ideală pentru o dietă echilibrată. Pesto-ul cremos din avocado, drojdie inactivă, semințe de pin, lămâie și usturoi adaugă un plus de nutrienți esențiali pentru energie și vitalitate.
Beneficiile acestei rețete sănătoase
- Zucchini (dovlecelul) – O alternativă low-carb la paste, bogată în fibre și antioxidanți.
- Avocado – O sursă excelentă de grăsimi sănătoase, susține sănătatea inimii și a pielii.
- Drojdie inactivă – Oferă un gust ușor „brânzos” și este bogată în vitamine B.
- Semințele de pin – Conțin grăsimi bune și minerale care susțin metabolismul.
- Lămâia și usturoiul – Ajută la detoxifiere și întăresc sistemul imunitar.
Printează rețeta

Informaţii nutriţionale

Serving: 325gCalories: 307kcalCarbohydrates: 15gProtein: 9gFat: 27gSaturated Fat: 1.37gFiber: 7gSugar: 7g

Ingrediente
  

  • 2 buc zucchini medii, spiralizați (sau tăiați fâșii subțiri)
  • 1 buc avocado bine copt
  • 1 cățel usturoi tocat fin
  • tema de la 1/2 lămâie
  • 2 lg semințe de pin
  • 2 lg drojdie inactivă
  • 2 lg ulei de măsline extravirgin
  • 1-2 lg apă (dacă este nevoie pentru consistență)
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni
 

  • Pregătește zucchini – Folosește un spiralizator pentru a obține fâșii subțiri, asemănătoare pastelor. Dacă nu ai spiralizator, taie zucchini în fâșii fine cu un curățător de legume.
  • Prepară pesto-ul – Într-un blender, adaugă avocado, usturoiul, sucul de lămâie, drojdia inactivă, semințele de pin, uleiul de măsline, sare și piper. Mixează până obții o consistență cremoasă. Dacă este nevoie, adaugă 1-2 linguri de apă pentru a obține textura dorită.
  • Amestecă pastele cu sosul – Pune pastele de zucchini într-un bol mare și adaugă pesto-ul de avocado. Amestecă bine pentru a acoperi fiecare fâșie cu sos.
  • Servește imediat – Presară câteva semințe de pin deasupra și savurează un prânz sănătos și delicios!

Note

De ce să alegi aceste paste de zucchini?
- Low-carb, ideale pentru slăbit și menținerea greutății
- Fără gluten, fără lactate și vegan
- Sursa perfectă de grăsimi sănătoase și vitamine B
- Se prepară rapid, în mai puțin de 10 minute
Include aceste paste de zucchini cu pesto de avocado în meniul tău pentru un boost de energie și nutrienți esențiali!
Pentru mai multe rețete sănătoase, urmărește HealthyLab!
Prep Time 15 minutes
Masă Appetizer
Porții 2
Calorii 307 kcal
Keyword Appetizer, avocado, vegan
Ai încercat rețeta ?Lasă-ne un comentariu cum a ieșit !